Sind sie nicht süss, die kleinen Schneemänner aus Meringues? Wer kann da widerstehen, wenn solch ein putziger Kerl auf deiner heissen Schokolade daher kommt?
Diese Schneemänner sind schnell gemacht und werden ganz bestimmt alle entzücken. Sie sehen in deiner Küche in einem grossen Glas toll aus. Aber auch jedes Weihnachts- oder Winterdessert reisst du mit diesen Schneemännern raus. Selbst eine einfache Kugel Eis mit einem Meringues Schneemann dekoriert ist der Hit an Weihnachten, das versichere ich dir.
Die Meringues kannst du wunderbar vorbereiten. Sie sind lange haltbar und können auch gut verschenkt werden.
Damit du auch genau weisst wie die Schneemänner gemacht werden, habe ich ein Video dazu erstellt. Ich hoffe es gefällt dir.
Schneemänner aus Meringues
Ingredients
4 Eiweiss
1 Prise Salz
220 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe Schwarz und Orange (Gelpaste)
Instructions
Backofen auf 90 Grad Umluft vorheizen.
Die Eiweiss zusammen mit Salz und Puderzucker steif schlagen. Die Masse so lange schlagen bis sie sehr steif ist und in Form bleibt.
Zwei Backbleche mit wenig Wasser befeuchten und die Backpapier darauf legen. (So verrutscht das Backpapier nicht.)
Die Masse in einen Spritzbeutel mit grosser Lochtüllen abfüllen. Drei dicke Tuffs, nach oben hin immer schmaler werdend, aufspritzen. Optional mit dem Finger oben glatt streichen. (Oder als lustige Kappe so belassen)
Die Meringues ca. 15 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Danach die Temperatur auf 100 Grad erhöhen und weitere 45 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und die Meringues im Ofen einige Stunden oder noch besser über Nacht auskühlen lassen.
Mit einem feinen Pinsel und oranger Lebensmittelfarbe je eine Nase auf den Schneemann malen. Danach mit schwarzer Lebensmittelfarbe Augen, Knöpfe und Mund aufmalen.
In einem luftdichten Glas lagern
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Herstellen der süssen Schneemänner und noch mehr Freude wenn du sie deinen Liebsten servierst.
Herzliche Grüsse
Gabriela
Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Kenwood entstanden. (Werbung)