Ich liiiiiebe den Herbst. Von allen Jahreszeiten ist sie mir die allerliebste. Vielleicht liegt es daran, dass ich im Herbst geboren bin?
Was die Natur momentan hergibt, ist einfach der Wahnsinn. Unsere Himbeeren tragen nochmals Früchte, die Apfelbäume sind voller Äpfel und man sieht überall am Strassenrand und bei den Hofläden Kürbisse.
So habe ich bereits ende August einige Kürbisse vom Kürbishof zu mir nach Hause geholt.
Bei mir wird der Kürbis vor allem für die Deko oder für Suppe verwendet. Dieses Jahr wollte ich aber unbedingt mal einen Kuchen daraus backen und das habe ich auch getan.
Das Rezept dazu findest du ab sofort auf dem Blog von Emmeküche hier.
Ich wünsche dir viel Freude beim Backen.
Herzliche Grüsse
Gabriela
*dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Emmeküche.